Hustá slepičí polévka s jarní zeleninkou

Suroviny:
2 - 3 stonky hladké petrželky (může být i kudrnka)
200 g žampiónů
2 lžíce oleje
1 sáček KNORR Slepičí polévky
150 g zeleninové směsi (hrášek, kukuřice, květák, mrkev) – čerstvá nebo mražená
4 lžíce nastrouhaného sýra (například ementálu)

Pracovní postup:
1. Petrželku omyjeme a osušíme. Jednotlivé lístky otrháme ze stonku a najemno nasekáme.

2. Žampióny očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na rozpáleném oleji. 1 litr vody přivedeme k varu, přidáme KNORR Slepičí polévku. Přidáme směs zeleninky, žampióny a na mírném ohni za občasného míchání vaříme 5 minut.

3. Slepičí polévku rozdělíme na 4 talíře a do každého přidáme 1 vrchovatou lžíci nastrouhaného sýra, který se v horké polévce pěkně roztaví. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme.